Descripción del producto

Mezcasiarca Empalme es una joya de la destilación artesanal oaxaqueña, resultado de un ensamble magistral de tres agaves: Espadín (Angustifolia Haw), Tobalá (Seemanniana Jacobi) y Jabalí (Convallis). Elaborado por el reconocido maestro mezcalero Israel Pérez en la región montañosa de Miahuatlán, este mezcal premium encarna el equilibrio entre fuerza, elegancia y carácter silvestre.

Cada agave aporta una dimensión sensorial única: el Espadín ofrece estructura y dulzor; el Tobalá —agave silvestre de alta altitud— brinda notas herbales, florales y frescura; mientras que el Jabalí añade complejidad, acidez y un ahumado profundo que desafía al paladar.
El resultado es un perfil aromático rico en frutos secos, flores blancas, tierra mojada y humo sutil. En boca es vibrante, complejo y persistente, ideal para degustar solo, a temperatura ambiente, y en silencio.

Mezcasiarca Empalme es una obra de arte líquida, pensada para quienes buscan experiencias profundas, auténticas y de edición limitada.

Ficha técnica

Tipo: Mezcal artesanal premium de ensamble
Agaves:

• Espadín (Agave Angustifolia Haw)

• Tobalá (Agave Seemanniana Jacobi)

• Jabalí (Agave Convallis)
  Región: Miahuatlán, Oaxaca, México
  Maestro mezcalero: Israel Pérez
  Método de cocción: Horno cónico de piedra alimentado con leña
  Molienda: Tahona de piedra tradicional
  Fermentación: Natural en tinas de madera con levaduras silvestres
  Destilación: Doble destilación en alambique de cobre
  Graduación alcohólica: 48%
  Presentación: Botella de 750 ml, edición limitada